1. Karboxymetylcelulóza sodná (CMC) pre potraviny
YUYU® CMC ( karboxymetylcelulóza sodná ) môže hrať veľa druhov funkcií v potravinárskych poliach so zahusťovaním, suspenziou, emulgáciou, stabilitou, tvarom, filmom, pufovaním, konzerváciou konzervačných látok, kyselinou a zdravím atď., Ktoré môžu nahradiť guarovú gumu, želatínu , agar, alginát sodný a pektín atď. Jeho úloha pri výrobe potravín je široko používaná v moderných potravinárskych odvetviach, ako sú nápoje Lactobacillus, ovocné mlieko, zmrzlina, ovocné dezodoranty, guma, želé, želé, chleby, , pevné nápoje, korenie, sušienky, instantné rezance, mäsové výrobky, pasty, sušienky, bezlepkový chlieb, bezlepkové cestoviny a tak ďalej. CMC môže zlepšiť chuť, kvalitu produktu a tiež predĺžiť trvanlivosť.
2. Názov komodity: karboxymetylcelulóza
Č. CAS: 9004-32-4
E č .: E466
Kód HS: 39123100
Molekulový vzorec: [C6H7O2 (OH) 20CH2COONa] n
Synonymá: CMC, SCMC, sodná CMC, karboxymetylcelulóza sodná, karboxymetylcelulóza, karboxymetylcelulóza sodná
3. Popis a vlastnosti
YUYU® CMC je názov produktu karboxymetylcelulózy sodnej používané spoločnosťou Changzhou Guoyu Environmental S & T CO., Ltd. CMC-Na je lineárny polymérny iónny celulózový éter, úplný názov sodnej soli karboxymetylcelulózy, získaný z alkalizácie, éterifikácie, neutralizácie, premývania a ďalšie procesy generovali reakciu. YUYU® CMC je vo vode rozpustná soľ, všeobecne nazývaná CMC.YUYU® CMC má vlastnosti jedinečného lepidla, absorpcie vody a zadržiavania vody. Navyše, pretože YUYU® CMC je prirodzene odvodená celulóza, ktorá má dobrú pomalú biologickú odbúrateľnosť, môže sa tiež spaľovať po jej použití, aby sa dosiahla ekologická životnosť.
YUYU® CMC má veľa dobrých vlastností:
1) Zahustenie
Viskozita sa dosiahne pri nízkej koncentrácii, čo dáva jedlu dobrý pocit mazania
2) Stabilita emulzie
Zachovanie stability kvality potravín, zabránenie vrstveniu oleja a vody, poskytnutie emulgačného účinku a kontrola veľkosti kryštálov v mrazených potravinách
3) retencia vody
Znížte dehydratáciu a kontrakciu potravín na predĺženie trvanlivosti potravín
4) Absorpcia vody
Mokrá rovnováha sa zvyšuje so zvýšením vlhkosti, s rastom teploty klesá, čím je DS vyššie, tým silnejšia je absorpcia vody CMC;
5) ochrana filmu
Tvorba vrstvy filmu v potravinách, aby sa zabránilo nadmernej absorpcii oleja, chrániť účinok;
6) Gummy
Jeho vodný roztok má dobrú priehľadnosť a vysokú viskozitu a jeho zmena teploty nespôsobí vznik gélu, ale tiež má silnú tepelnú a svetelnú stabilitu;
7) Častice gélu
Menej častíc gélu na zaistenie jasnosti a stability roztoku;
8) Odolnosť proti soli a zásadám
Vysoká solná a alkalická odolnosť môže nahradiť guarovú gumu;
9) Vlastnosti adsorpcie a desorpcie
Poskytuje vynikajúcu stabilitu vo vode s vynikajúcou absorpciou vody a zadržiavaním vody.
4. Typ a špecifikácie
Typ produktu a špecifikácia kvality (štandard: GB1886.232-2016 a GB1904-2005 )
1) Normálny typ
Používané v potravinárskych poliach ako sú polievky, omáčky, korenie, kečup, majonéza, džemy a jogurty, krémy na bičovanie, výplne, tablety (suché spracované potraviny, instantné rezance, špagety), zmrzlina, múčka, guma, mäkké cukríky), chlieb (sladký chlieb, smotanový chlieb), iné spracované potraviny a zložky na spracovanie potravín (práškové) a podobne.
druhy špecifikácia | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
vzhľad | Biely alebo žltkastý prášok | ||||||||||||
DS | 0,65 ~ 0,9 | ||||||||||||
Viskozita | 1% | 10- | 500- | 1000- | 2000- | 3000- | 4000- | 5000- | 6000- | 7000- | 8000- | 9000 | 10000 min |
(MPa.s) | Brookfield | 500 | 1000 | 2000 | 3000 | 4000 | 5000 | 6000 | 7000 | 8000 | 9000 | 10000 | |
Chlorid (Cl),% | ≤0.5 | ||||||||||||
PH (25 ° C) | 6,0 ~ 8,5 | ||||||||||||
Vlhkosti (%) | ≤10.0 | ||||||||||||
Čistota (%) | ≥99.5 | ||||||||||||
Ťažký kov (Pb) (%) | ≤0.002 | ||||||||||||
Ako (%) | ≤0.0002 | ||||||||||||
Fe (%) | ≤0.03 | ||||||||||||
na | 6,5 ~ 8,5 | ||||||||||||
Veľkosť častice | Nie menej ako 98% (prejsť cez 80 ok) | ||||||||||||
2) Kyselinový typ
Používa sa v potravinárskych poliach, ktoré sa môžu zmiešať za kyslých podmienok, ako sú polievky, omáčky, korenie, kečup, majonéza, džemy a jogurty, bičové krémy, náplne, tablety (instantné rezance, špagety) krémový výplňový chlieb), iné spracované potraviny a zložky na spracovanie potravín (práškové) a podobne
druhy špecifikácia | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | FVH9-11 | FVH9-12 | |
vzhľad | Biely alebo žltkastý prášok | ||||||||||||
DS | ≥0.9 | ||||||||||||
Viskozita | 1% | 10- | 500- | 1000- | 2000- | 3000- | 4000- | 5000- | 6000- | 7000- | 8000- | 9000 | 10000 min |
(MPa.s) | Brookfield | 500 | 1000 | 2000 | 3000 | 4000 | 5000 | 6000 | 7000 | 8000 | 9000 | 10000 | |
Chlorid (Cl),% | ≤0.5 | ||||||||||||
PH (25 ° C) | 6,0 ~ 8,5 | ||||||||||||
Vlhkosti (%) | ≤10.0 | ||||||||||||
Čistota (%) | ≥99.5 | ||||||||||||
Ťažký kov (Pb) (%) | ≤0.002 | ||||||||||||
Ako (%) | ≤0.0002 | ||||||||||||
Fe (%) | ≤0.03 | ||||||||||||
na | 6,5 ~ 8,5 | ||||||||||||
Veľkosť častice | Nie menej ako 98% (prejsť cez 80 ok) | ||||||||||||
5. Výživové zložky
Priemerné množstvo / 100 gramov YUYU CMC, výživové zložky na použitie v potravinách, drogách, kozmetike a toaletách
Energia (kJ alebo kcal) | 733 |
Uhľohydrát, celkom (g) | 13 |
Uhľohydráty ako cukry (g) | nikto |
Sacharidy ako škroby (g) | nikto |
Vlákno (g) | 50g |
Proteín (g) | 0 |
Tuk, celkom (g) | nikto |
Tuk, nasýtený (g) | nikto |
Tuk, mono-nenasýtený (g) | nikto |
Tuk, polynenasýtené (g) | nikto |
Tuk, trans (g) | nikto |
Cholesterol (g) | nikto |
Sodík (Na) (g) | Menej ako 1,0 |
Vápnik (Ca) (g) | Menej ako 1,0 |
Draslík (K) (g) | Menej ako 1,5 |
Popol (g) | Menej ako 15 g |
6. Mikrobiologické informácie
Celkový počet kmeňov cfu / g | max.500 |
Kvasinky a formy cfu / g | max.200 |
Koliformné baktérie / g | negatívny |
E. coli / g | negatívny |
Salmonella / 25 g | negatívny |
YUYU® CMC sa rutinne odoberá a podrobí sa mikrobiologickému testovaniu nezávislým laboratóriom a dáta sú tabuľované tak, aby poskytovali trvalý indikátor kontroly vo výrobe. Vygenerované údaje nemajú slúžiť na poskytnutie špecifikácií produktu, ale typické výsledky s použitím nášho štandardného protokolu sú uvedené nižšie. Mikrobiologické informácie na použitie v potravinách, drogách, kozmetike a toaletnom
7. Balík
Balené v 25 KG (55,1 libra) čisté viacnásobné kraft papierové vrecia alebo vrecia ventil papiera, iné balenie podľa požiadavky klienta.
Pre 20'FCL bolo možné nakladať 18MT bez palety.
Pre 20'FCL sa 14MT môže nakladať s paletou, detaily sú nasledujúce:
25 kg papierová taška, 700 kg každá paleta, 20 paliet, typ palety: 1,1 m * 1,1 m.
8. Uloženie a bezpečnostné upozornenie
1) Skladovanie v chladnom, suchom, čistom, vetranom prostredí, teplota <40 °="" c,="" relatívna="" vlhkosť=""><>
2) S materiálom sa musí zaobchádzať ako s priemyselnou chemikáliou, s ochrannými pomôckami a dodržiavaním bezpečnostných opatrení uvedených v bezpečnostnom listu .
3) Od dátumu výroby by doba uchovávania (doba použiteľnosti) nemala presiahnuť 4 roky pre priemyselný výrobok a 2 roky pre výrobok
4) Výrobkom je potrebné zabrániť poškodeniu vody a obalového vrecka počas prepravy.
9. Dodacia lehota a doprava
1) Výrobok bude v poriadku po kontrole v 7-10 dňoch.
2) Normálne Produkt je načítaný do portu v Šanghaji alebo do prístavu qingdao, ktorý trvá jeden deň.
10. Certifikát, ak je potrebný jasný zákazník
CO, zdravé osvedčenie od spoločnosti CIQ a ostatné oficiálne certifikáty sú v poriadku a môžu slobodne vymazávať zvyky.
================================================== ================================================== ==========================
Všetky informácie v tejto špecifikácii produktu sú založené na našich aktuálnych vedomostiach a skúsenostiach. Údaje v tejto špecifikácii slúžia iba ako opis výrobku a boli zistené bezprostredne po výrobe alebo dovoze tovaru. Z tejto špecifikácie nemožno vyvodiť právne záväznú záruku určitých vlastností alebo vhodnosti pre konkrétnu aplikáciu. Nesprávna doprava a / alebo nesprávne uloženie môže spôsobiť zmeny. Špecifikácia výrobku nezbavuje spotrebiteľa z vlastných skúšok charakteristiky výrobku a vhodnosti na zamýšľané použitie. Ak máte akékoľvek otázky, obráťte sa na naše centrum výskumu a vývoja alebo predajcov firmy Guoyu.
================================================== ================================================== ==========================
Populárne Tagy: sodná soľ karboxymetylcelulózy (cmc) pre potraviny, Čína, výrobca, továreň, lacná, vysokokvalitná, potravinárska, Charakterizácia CMC, chemická kontrola kvality, chemická zásoba, karboxymetylcelulóza priemyselnej triedy, globálna spotreba CMC, Advanced CMC aplikácie